6 ورقات بوراك (ديول)
6 بيضات
2 حبات بطاطس كبيرة
2 حبات بصل كبار
1/2 رطل (1/4 كيلو) لحم مفروم
6 حبات جبن
بقدونس
ملح
زيت للقلي
الطريقة
نقشر البطاطس ونغسلها ونضعها تطهو في الماء المغلي ونضع معها الملح.
.1نقشر البصل ونقطعه قطع صغيرة.
.2نغسل البقدونس ونقطعه.
.3نضع اللحم المفروم في المقلاة ونتركه ينضج.
.4نرحي البطاطس بعد النضج.
.5نأخذ ورقة جلاش ونضع فيها 2 ملعقة من البطاطس ثم لعقة هريسة ثم ملعقة بصل وبقدونس و3 ملاعق لحم ثم حبة جبن ثم بيضة ونطويها على شكل مستطيل مغلوق من الجهات الأربع ونقليها في الزيت الساخن وشهية طيبة.
bonne appétit 
الرئيسية 
أحدث الصور 
دخول 
